Der Musikverein Oberteuringen hat als Besonderheit zum 60. Blütenfest einen eigenen Gin im Angebot. Wir sprechen mit dem Projektverantwortlichen Martin Bottlinger über die Idee und die Umsetzung.
Bei einem Jubiläum eines Musikvereins denkt man im ersten Moment nicht unbedingt an einen Gin. Wieso hat der Musikverein ein Getränk als Besonderheit ausgewählt?
Anfang 2020 haben wir uns mit einem „Jubiläums Team“ getroffen, um einige Specials für unser 60. Blütenfest zu planen. Wir hatten uns relativ schnell darauf geeinigt, dass wir einen Jubiläums Schnaps zum Mitnehmen für zu Hause anbieten möchten. Ich habe mir dann Gedanken gemacht welcher Schnaps das Blütenfest, bzw. das Teuringer Tal in voller Apfelblüte wohl am besten repräsentieren würde. Und als ich auf einer Gin Flaschen etwas von Rosen- und Lindenblüten las dachte ich, wieso sollte das mit Apfelblüten nicht auch funktionieren. Das wäre die Perfekte Blütenfest Spirituose. Die Idee habe ich aber relativ schnell wieder verworfen, weil das in der Kürze der Zeit nicht machbar gewesen wäre. Aber dann kam alles anders. Unser 60. Blütenfest hat sich 2 Jahre nach hinten verschoben, aber als unser Posaunist Jürgen irgendwann in einer Musikprobe erzählte, dass sein Neffe Marco Steidle, gelernter Destillateur aus Obersiggingen, seinen ersten eigenen Gin herausgebracht hat, war plötzlich meine Idee wieder da und wir hatten mit Marco auch direkt einen Destillateur gefunden, der von der Idee genau so begeistert war wie wir.
Was ist das Spezielle an diesem Gin?
Das spezielle an diesem Gin ist natürlich vor allem die Apfelblüte als eines der Leitbotanicals. Außerdem haben wir, um die Essenz des Teuringer Tales noch mehr einzufangen, unsere ortseigene Apfelsorte, den Teuringer Rambur, ebenfalls mitverarbeitet. Der Blütenfest Gin ist bewusst sehr traditionell gehalten. Die Wacholderbeere spielt eine tragende Rolle. Beim ersten Hineinschnuppern wird man eine dezente Zitrus- und Orangennote wahrnehmen die aber relativ schnell zu Gunsten der Apfelblüte und der Apfelfrucht etwas in den Hintergrund rückt.
Normalerweise läuft man an ein Spirituosenregal und nimmt sich seinen Gin mit? Bis es so weit ist steckt aber mehr dahinter, oder?
Am auffälligsten war natürlich die Blütensammelaktion. Wie es der Zufall wollte, standen letztes Jahr die Streuobstwiesen in Oberteuringen genau am 1. Mai in voller Blüte. Und so rückte morgens fast der komplette Musikverein in kleinen Gruppen aus, um insgesamt 5,5 kg Apfelblüten zu sammeln -wir hatte ja Zeit, es gab kein Blütenfest. Diese wurden dann in Alkohol eingelegt und eine Woche später destilliert. Das war aber nur der erste Teil. Als dann im Herbst der Teuriger Rambur reif war wurde ein weiteres Mazerat mit den „klassischen“ Gin Botanicals und den sauber gewaschenen und geschnitzelten Äpfeln angesetzt. Insgesamt ist unser Gin ein Blend aus 5 verschiedenen Gin Destillaten mit jeweils unterschiedlichen Leitaromen die wir vom Gin Team (Marco Steidle, Dagmar Marte die übrigens das wundervolle Etikett entworfen hat, Jürgen Sprenger der leider fahren musste und ich) an einem sehr witzigen Abend in Obersiggingen so lange zusammengemischt haben bis wir vom Ergebnis begeistert waren.
Wo bekommt man den Blütenfest-Apfelblüten-Gin?
Wer jetzt neugierig geworden ist und unseren ganz besonderen Gin mit nach Hause nehmen möchte kann diesen beim Blütenfest am Donnerstagabend (Feierabendhock) und am Sonntag (1. Mai Frühschoppen) um unserem Gin Verkaufsstand erwerben. Aber ein kleiner Tipp des Insiders: die Menge ist begrenzt. Also besser rechtzeitig kommen.